La provincia de Loja ha ganado un reconocimiento a nivel mundial gracias a su producción de café, llegando a cultivar alrededor de 7 mil hectáreas del grano que se encuentran distribuidas en todos los cantones de la provincia, lo que la convierte en una de las zonas con mayor producción cafetera a nivel nacional.
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Café y cacao: aliados tradicionales de la reactivación económica
El “cultivo de banano, café y cacao” representará el 2,1% del PIB total en el año en curso, mientras que la “elaboración de cacao, chocolate y productos de confitería” estará en torno al 0,1%. En este sentido, la importancia tanto del café como del cacao se da en el posicionamiento de estos productos tradicionales, que mantienen una alta demanda en el mercado internacional.
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