Productores e industriales arroceros de Ecuador avanzan en estrategias para diversificar el uso del arroz y fortalecer su competitividad. A través de iniciativas desarrolladas junto con la ESPOL y otras instituciones académicas, el sector trabaja en la elaboración de harina de arroz para la producción de galletas, con el objetivo de generar valor agregado y ampliar las oportunidades de mercado para este cultivo.
Según representantes de la Corporación Nacional de Organizaciones de Productores Arroceros (Corpnoarroz) y de la Corporación de Industriales Arroceros del Ecuador (Corpcom), también se desarrollan proyectos para mejorar la inocuidad de la producción y reducir costos agrícolas. Paralelamente, el sector busca retomar las exportaciones hacia Colombia mediante envíos marítimos iniciales de aproximadamente 5.000 toneladas, mientras continúan las gestiones para superar las restricciones al transporte terrestre.
La combinación de innovación productiva y nuevas alternativas logísticas podría fortalecer la posición del arroz ecuatoriano en los mercados regionales. La reactivación de los flujos comerciales con Colombia contribuiría a dinamizar las cadenas de suministro, incrementar la actividad de transporte marítimo y generar nuevas oportunidades para el comercio exterior y la logística asociada al sector agroexportador.
Fuente: El Universo
